SalPREPARACION. Pasamos el bacalao por harina y sofreímos por ambos lados en una sarten.Ponemos en una bandeja de horno,cubrimos cada lomo con una capa fina de all-i-oli y añadimos una cucharadita de mermelada de tomate por encima.Gratinamos y Musakagriega de berenjena, ternera, tomate y queso gratinado. 12 16 € Lomo de bacalao gratinado con alioli de gambas y puerro confitado NEW. 16 € Salmón con espárragos verdes y tomatitos al horno. Bacalaocon tomate y patatas con pimentón dulce
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Bienvenidoa la exquisita carta de El Jamonar, donde la pasión por la gastronomía se combina con los sabores auténticos de Asturias. Tenemos desde los clásicos platos asturianos hasta las creaciones propias, en El Jamonar encontrarás una amplia variedad de opciones para satisfacer todos los gustos y apetitos. Nuestro objetivo es deleitarte

Bacalaoal horno con patatas. Pastel de verduras gratinado con Alioli. Gratén de calabacines y berenjenas. Vasitos de fresa y chocolate. Crema rápida de patatas y puerros. Merluza a la cerveza. Tosta de berenjena y tomate.

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bacalao con tomate y alioli gratinado al horno